Eine typisch mecklenburgische Spezialität. Wer sie einmal probiert hat, kommt nicht mehr davon los. Mit reichlich Senfkörnern und kräftig geräuchert. Sie wird heiß gegessen. Besonders lecker zu Grünkohl und Bratkartoffeln, oder auch mit einer herzhaften Scheibe Schwarzbrot und dazu reichlich Senf. Guten Appetit